Da asporto chiave
- Gli allevatori utilizzano sempre più tecnologie a banda larga per monitorare le loro mandrie, ma in alcune zone rurali può essere difficile trovare un accesso a Internet ad alta velocità.
- La tecnologia utilizzata dagli allevatori di latte include dispositivi in grado di tenere traccia di quanto tempo una mucca specifica nella mandria trascorre sdraiata rispetto a quanto tempo trascorre in movimento.
- I bovini da carne possono essere rintracciati tramite Bluetooth con una nuova tecnologia che promette di tracciare il bestiame dei produttori locali dal pascolo al piatto.
Le mucche hanno bisogno di fieno, ma gli allevatori devono avere la banda larga per mantenere il latte in movimento.
Il governatore del Wisconsin Tony Evers ha recentemente aderito a una spinta nazionale per un migliore accesso alla banda larga nelle aree agricole per mantenere le fattorie in funzione in modo competitivo. È un segno che l'agricoltura moderna riguarda tanto la robotica e l'informatica quanto i secchi del latte. I produttori di latte si rivolgono sempre più a soluzioni a banda larga per mantenere le loro mucche a produrre quanto più latte possibile.
"La banda larga sta assumendo un ruolo di primo piano in tutto ciò che accade giorno per giorno in azienda", ha affermato David Darr, vicepresidente senior e responsabile della strategia e della sostenibilità del gruppo industriale Dairy Farmers of America, in un colloquio via e-mail.
Da semplici compiti come il controllo del tempo o l'implementazione di nuove tecnologie che diamo per scontate - avere telecamere wireless nelle stalle per monitorare le mucche, proteggere dagli errori umani e fornire sicurezza - a compiti più complessi come apprendimento automatico e intelligenza artificiale, gran parte di ciò che facciamo è connesso.”
Churing per essere online
Connettersi è un grosso problema nel paese agricolo. Un recente studio di Broadband Now ha rilevato che 42 milioni di americani non hanno accesso al servizio Internet a banda larga, la maggior parte nelle aree rurali.
Uno dei principali ostacoli alla banda larga è che spesso non è redditizio per i grandi fornitori di servizi Internet collegare le proprietà rurali alla rete, ha affermato Scott Neuman, vicepresidente della società di software cloud Calix, in un'intervista via e-mail.
La banda larga è diventata rapidamente tanto necessaria quanto lo era l'elettricità oltre 100 secoli fa, e questa necessità è stata solo esacerbata dalla pandemia.
"In molti casi, le cooperative elettriche locali sono intervenute per fornire servizi a banda larga, proprio come hanno elettrificato le aree rurali durante la Grande Depressione", ha aggiunto. "La banda larga è diventata rapidamente necessaria come lo era l'elettricità oltre 100 secoli fa, e questa necessità è stata solo esacerbata dalla pandemia."
Nel mezzo della pandemia, i fornitori di servizi Internet sono stati in grado di investire in iniziative a banda larga grazie al Coronavirus Aid, Relief, and Economic Security Act (CARES) Act e al Rural Digital Opportunity Fund (RDOF). E, se approvato, il piano infrastrutturale federale proposto fornirà maggiore supporto per l'estensione della banda larga.
Molti allevatori di latte hanno aumentato la loro dipendenza dalla banda larga negli ultimi anni per fare cose come la gestione dei programmi di alimentazione e latte, ha detto Darr.
"Tuttavia, l'equità di accesso rimane una priorità poiché molti agricoltori non hanno ancora una banda larga affidabile", ha aggiunto.
Non sono solo gli esseri umani a dover monitorare i propri movimenti con Fitbit o Apple Watch. La tecnologia utilizzata dagli allevatori di latte include dispositivi in grado di tenere traccia di quanto tempo una mucca specifica nella loro mandria trascorre sdraiata rispetto a quanto tempo trascorrono in movimento utilizzando l'equivalente animale della tecnologia indossabile, ha affermato Darr.
Ad esempio, il sensore EmbediVet è un piccolo dispositivo impiantabile incorporato sotto la pelle dell'animale. Rileva e registra la frequenza cardiaca, la temperatura e i livelli di attività dell'animale a intervalli regolari.
"Questi dati, forniti agli allevatori in tempo reale grazie alla tecnologia a banda larga, migliorano la nostra conoscenza della salute e del benessere delle mucche, nonché della loro dieta e regime di esercizio", ha affermato Darr. "Ciò influisce sui livelli di resa previsti ed effettivi, nonché sulla qualità del latte prodotto."
Manzo. È ciò che è connesso
Le vacche da latte non sono le uniche a diventare high-tech. I bovini da carne possono essere rintracciati tramite Bluetooth con una nuova tecnologia che promette di tracciare il bestiame dei produttori locali dal pascolo al piatto. Il programma di tracciabilità HerdDogg offre tag per sensori animali Bluetooth 5, lettori wireless e set di dati collegati a un codice QR fisico.
"Tutti vogliono sapere da dove viene il loro cibo, che cura è stata data all'animale, le miglia alimentari percorse e come è stata allevata a livello locale quella carne. È chiaro che i consumatori informati pagheranno un premio per un prodotto possono fidarsi", ha detto Melissa Brandao, fondatrice di HerdDogg in un comunicato stampa.
"Il problema è che l'industria della Big Meat non è organizzata per fornire tali informazioni. Il sistema in atto oggi è strutturato per incanalare tutta la carne attraverso un'operazione monolitica che oscura i dettagli di provenienza dai consumatori e distoglie i profitti dagli allevatori. Vogliamo risolverlo."
