Da asporto chiave
- La piattaforma DineSafe consente ai ristoranti di stare al passo con i protocolli di sicurezza COVID, dando trasparenza ai potenziali clienti.
- Il CEO dell'azienda ha affermato che la piattaforma è gratuita per l'iscrizione e l'utilizzo da parte dei ristoranti.
- DineSafe spera di riportare le persone a cenare fuori dando loro tranquillità.
Coloro che vogliono ricominciare a cenare fuori, ma sono ancora preoccupati per la sicurezza, possono rivolgersi a una nuova piattaforma tecnologica che mostra i protocolli COVID-19 dei ristoranti in un unico posto.
DineSafe mostra ai clienti informazioni aggiornate e in tempo reale sulla sicurezza e la pulizia di un ristorante, così le persone possono sentirsi più sicure se decidono di mangiare fuori. I ristoranti hanno affrontato alcune delle normative più severe dall'inizio della pandemia, ma DineSafe vuole fare luce su tutto ciò che il settore sta facendo per mantenere sia i lavoratori che i clienti il più al sicuro possibile.
"Vediamo che c'è un modo per ricominciare a tornare ai ristoranti ora, e abbiamo scoperto che i clienti apprezzano i ristoranti che ascoltano le loro preoccupazioni e ciò di cui sono preoccupati", ha detto a Lifewire il CEO di DineSafe Ryan O'Donnell in un colloquio telefonico. "Il nostro team ha sempre saputo che i ristoranti l'hanno preso sul serio e DineSafe è come la luce alla fine del tunnel."
La piattaforma
O'Donnell ha affermato che DineSafe è nato originariamente come un modo per digitalizzare il costante cambiamento delle normative quando è iniziata la pandemia.
"Abbiamo visto cosa facevano questi ristoranti ogni giorno per mantenere gli ospiti al sicuro: i passi che stanno facendo, i soldi che ci stanno investendo", ha detto. "Abbiamo pensato, 'come prendiamo tutte queste cose che sappiamo che stanno facendo e diamo loro un vantaggio competitivo?'"
Il nostro team ha sempre saputo che i ristoranti l'hanno preso sul serio e DineSafe è come la luce alla fine del tunnel.
DineSafe è quindi passato alla creazione di una checklist di conformità che i ristoranti devono completare per ottenere la certificazione DineSafe. L'elenco di controllo prende le normative e i mandati del governo su COVID-19 e li combina con le migliori pratiche del settore della National Restaurant Association.
I ristoranti devono completare 27 domande di conformità ogni settimana, fornendo prove di foto o video o semplici risposte sì e no. Le foto e i video vengono quindi caricati sulla pagina del profilo DineSafe di un ristorante, in modo che i clienti possano vedere esattamente che tipo di precauzioni sta prendendo il ristorante, che si tratti di plexiglass, sistemi di ventilazione ad alta tecnologia, menu usa e getta o tavoli adeguatamente distanziati.
"Una cosa è dire agli ospiti cosa sta facendo un ristorante [per sicurezza], ma è meglio mostrarglielo", ha detto O'Donnell.
L'aspetto più importante è che DineSafe non fa pagare ai ristoranti l'iscrizione alla piattaforma, poiché l'obiettivo è aiutare a mantenere aperte le attività locali.
In questo momento, O'Donnell ha affermato che ci sono 75 ristoranti certificati DineSafe. Sebbene la piattaforma sia attualmente disponibile solo in Connecticut, ha affermato che la società prevede di espandersi in altri stati e città per aiutare l'industria in tutto il paese.
Mangiare fuori in sicurezza
Secondo Statista, l'industria della ristorazione ha perso 2,1 milioni di posti di lavoro entro la fine di novembre 2020 e circa 110.000 ristoranti hanno chiuso definitivamente oa lungo termine a causa del COVID-19 lo scorso anno.
Asporto e consegna a domicilio sono ancora fondamentali per supportare i ristoranti locali, ma O'Donnell ha affermato che per coloro che discutono se sia sicuro mangiare all'interno o meno, DineSafe potrebbe fornire garanzie ai clienti mantenendo allo stesso tempo questi ristoranti a galla.
"Penso che ci siano molte persone indecifrabili che amano i ristoranti ea cui mancano i ristoranti, e le informazioni su DineSafe possono aiutarli a prendere una decisione informata", ha detto.
I ristoranti che hanno utilizzato DineSafe affermano che la piattaforma è stata parte integrante dell'organizzazione dell'enorme quantità di informazioni e precauzioni di sicurezza necessarie per rimanere aperti in sicurezza.
"DineSafe mette una lente d'ingrandimento su ciò che gli operatori fanno quotidianamente e l'elenco delle cose da fare è pesante. Gli ospiti possono vedere attraverso un profilo DineSafe cosa serve per mantenerli e i nostri dipendenti, al sicuro ogni singolo giorno", ha scritto Lindsay Finnemore, direttore della formazione e dello sviluppo presso l'Hartford Restaurant Group con sede nel Connecticut, a Lifewire in un'e-mail.
"Credo sinceramente che DineSafe ci aiuterà a riscattare il nostro settore, rendendo possibile continuare a fare ciò che amiamo fare e continuare ad assumere così tante persone fantastiche e laboriose", ha detto.
Una cosa è dire agli ospiti cosa sta facendo un ristorante [per sicurezza], ma è meglio mostrarglielo.
Una volta che la pandemia sarà finalmente passata e alle nostre spalle, O'Donnell ha affermato che la sicurezza sarà ancora al primo posto nelle nostre menti e che DineSafe cambierà nuovamente per mantenere i clienti aggiornati sulla sicurezza generale dei ristoranti.
"Mentre in precedenza, i problemi di sicurezza erano davvero [nel] retro della casa, come le ispezioni sanitarie, post-COVID, crediamo davvero nell'idea che gli ospiti avranno un rapporto diverso con la sicurezza in futuro, " disse.
