Da asporto chiave
- La cucina di Moley è una nuova cucina robotica per la casa che costa più di $ 300.000.
- Uno chef professionista ha dimostrato le sue tecniche di cottura per addestrare il robot.
- White Castle sta testando un robot che cucina assistente nei suoi ristoranti di hamburger.
Se cucinare costantemente durante la pandemia ti sta abbattendo, una nuova cucina robotizzata potrebbe essere la cosa giusta per aiutarti. Cioè, se hai più di $ 300.000 da spendere.
La cucina di Moley è un aggeggio dall'aspetto spaventoso con due bracci robotici dotati di "mani" completamente articolate che tentano di riprodurre i movimenti della mano umana. Il produttore afferma di poter recuperare gli ingredienti dal frigorifero intelligente, versare, mescolare e servire il cibo sui piatti proprio come farebbe un cuoco umano. Si pulisce anche dopo se stesso.
"Mangiare fuori è una storia completamente diversa durante il COVID e più che mai le persone cucinano a casa", ha detto Julie Ryan Evans, l'editor di SecurityNerd, in un'intervista via e-mail.
"Avere quella cucina fatta per te direttamente nella tua cucina senza pulizia è un'idea piuttosto allettante, specialmente quando così tanti di noi non sono in grado di andare a cenare nei nostri ristoranti preferiti. Questa cucina è quasi come portandoti un ristorante, e anche meglio del cibo da asporto, dato che non devi preoccuparti che il cibo diventi freddo, inzuppato, ecc., durante il viaggio."
Il gusto della cucina robotica
Moley afferma che la sua cucina non fa il cibo come una macchina. Lo chef Tim Anderson, vincitore di un concorso BBC Master Chef, ha dimostrato le sue tecniche di cottura per addestrare il robot. I suoi movimenti sono stati poi tradotti in azione digitale.
Anderson e altri chef hanno creato 30 piatti per mostrare le capacità dei sistemi al lancio, con nuove ricette aggiunte ogni mese. In definitiva, Moley afferma che gli utenti saranno in grado di selezionare da un menu digitale con oltre 5.000 scelte. Puoi anche creare i tuoi piatti per la preparazione del robot utilizzando il software di Moley.
Ma vale il prezzo? "È pazzesco, ma pazzesco costoso", ha detto Evans.
"Il prezzo è maggiore di quello delle intere case di molte persone, quindi non vedremo presto queste cucine spuntare dappertutto. Se e quando diventeranno più convenienti, tuttavia, hanno il potenziale essere estremamente popolari. Dai genitori che lavorano indaffarati agli anziani e oltre, attireranno molte persone."
Il fondatore e CEO di Moley Robotics, Mark Oleynik, ha riconosciuto in un comunicato stampa che il cartellino del prezzo della cucina robotica lo rende fuori dalla portata della maggior parte degli utenti."Si rivolge agli appassionati, ai professionisti e ai primi utenti e ha un prezzo di conseguenza", ha affermato. "Prevediamo che i nostri prezzi verranno ridotti in modo significativo nel tempo grazie al volume di produzione, alle efficienze e alle economie di scala."
Altri gadget da cucina robotici a meno
Ci sono molti gadget da cucina automatizzati meno costosi là fuori se non vuoi sborsare per un Moley. Prendi, ad esempio, la cucina robotica di Suvie, che è notevolmente meno ambiziosa e più un piccolo forno elegante. Manca di bracci robotici come il Moley, ma parte da $ 1.199 sostanzialmente più convenienti.
Se preferisci che i tuoi pasti robotizzati vengano serviti fuori casa, questa primavera è prevista l'apertura di un ristorante in Illinois con uno chef robotico.
Il ristorante servirà piatti da tutto il mondo, tutti preparati utilizzando intelligenza artificiale e mani articolate. Il robot sarà in grado di affrontare compiti come la preparazione degli ingredienti per i pasti, l'uso di pentole e utensili e la pulizia dei piatti.
Se preferisci essere responsabile della tua cucina e hai solo bisogno di un assistente, c'è anche il Flippy di Miso Robotics, che secondo l'azienda può imparare dall'ambiente circostante e acquisire nuove abilità nel tempo.
Questo robot, destinato ai ristoranti, è dotato di un solo braccio e può lavorare una griglia o una friggitrice. La catena di hamburger White Castle ha recentemente annunciato che avrebbe testato Flippy per l'uso nei suoi negozi.
Vorrei che qualcun altro mi cucinasse i pasti. A $ 300.000, tuttavia, il Moley potrebbe costare troppo per qualificarsi come acquisto d'impulso.
